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藏在厨房的6个中药,你知道几个 [复制链接]

1#

厨房是贤惠妈妈的圣地

她们在这里调配营养

但是可能很多人没想过

这些藏在厨房的“宝贝”

却是触手可及的中药

图:摄图网

究竟厨房藏了哪些“宝贝”?

日常我们如何使用呢?

6种藏在厨房的“宝贝”

你知道几个?

1酒(疏通经络)

中医认为,白酒对于肝血郁滞,血行不畅的月经不调病人也有效。而现代医学认为,高度数的白酒清洗伤口,能起到消炎杀菌的作用。

很多人喜欢自己在家泡保健酒,泡酒的药材选用,建议应该在医生指导下配伍。

图:摄图网

日常保健建议喝米酒,酸酸甜甜既好喝又能暖胃开胃促消化,老人小孩子都适合。

2

花椒(避免“老寒腿”)

花椒不光可以做菜,还能药用。李时珍在《本草纲目》指出:“椒,纯阳之物,入肺散寒,治咳嗽;人脾除湿,治风寒湿痹。”

图:摄图网

花椒驱寒方:

材料:花椒10g(一把花椒)

做法:把花椒加入适量水煎熬,待药物充分融入水中时倒入盆中先熏双脚,等水凉到能下脚时用来泡脚(在这个过程中可以不断加入热花椒水,水以盖过脚踝为好),泡上半小时,以全身微微冒汗为宜。

3葱(感冒“好帮手”)

从中药性味的角度来看,许多菜都本性偏凉,但葱姜都味辛性热,一起炒可起到纠偏的作用。

图:摄图网

遇到发热无汗,头痛鼻塞,咳嗽痰多或因感受寒邪引起的腹痛腹泻伴有食欲不佳的情况,都可以先用葱来试试。

葱白豆豉汤

材料:淡豆豉10克、葱白3段、生姜3片

做法:将材料洗干净后,加水一起住30分钟,趁热服用即可

除了内服,葱白和葱叶还可以外用治疗疾病。许多古医书中都记载,腹痛小便不通,可以用葱白炒热外敷小腹。

4生姜(可以解“鱼蟹”之毒)

生姜可以治疗外感风寒的药物,现在中西合璧的饮料——姜汁可乐,便是将中药的生姜与西方的可乐结合到一起,替代了传统的姜糖水。

生姜也可解鱼蟹之毒,从中医的角度看,蟹为太寒之品,需要姜的温热之性来中和,食后才不易致病。

如果因为贪便宜买来不新鲜的螃蟹,食后腹泻腹痛,可以将紫苏、生姜煎汤服用,或者每次食用海鲜时候,把姜切细丝,与醋同食,以防中毒。

图:摄图网

在中药炮制学中,姜炙法就是取生姜的这些特性,用姜汁这一辅料对药物进行炮制,来增强药物祛痰止咳、降逆止呕的作用,并降低其毒副作用。

5陈皮(越老越值钱)

真正的陈皮是指广陈皮,是广东省江门市新会区所产的大红柑的干果皮,以贮藏的时间越久越好,故称陈皮。

图:摄图网

现代人饮食太好,或者脾胃都有问题,平时煮汤的时候,可以加入少量陈皮,可以起到健脾理气的作用。

陈皮茶(日常保健)材料:陈皮10克

做法:将陈皮10克洗净,撕成小块,开水冲泡,10分钟后去渣即可。

功效:此茶能健脾养胃、止咳化痰。有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。

6醋(熏蒸可“消毒杀菌”)

中医任务,醋有活血化瘀,止血,用于吐血、便血,解毒,消散肿毒。《伤寒论》《金匮要略》的许多方中都用到了醋。

图:摄图网

有研究证明,将食醋在室内熏30分钟,对甲型链球菌、卡他球菌、肺炎双球菌、白色葡萄球菌、流感病毒等呼吸道致病微生物有杀灭作用,对流行性脑脊髓膜炎、麻疹、腮腺炎等病毒也有抑制效力。

白醋熏蒸(防流感):

做法:每立方米醋10毫升,加水1-2倍,加热,30至60分钟,连续3一6天。

功效:此方法有一定消毒功效,对于绿脓杆菌、发癣菌、真菌,醋有很强的杀灭能力,能预防流感,预防腮腺炎。

泡姜陈醋(防止腹泻)

做法:生姜切片,把切好的姜片放到一个罐子里,倒入米醋或陈醋。醋一定要没过姜片,盖上盖子,密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。

功效:日常生活中误食食物而腹泻,可以适当喝点姜醋,可以增强肠胃的杀菌能力。

资料:健康时报

编辑:吴兴婷

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